好消息 :
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這個問題可真不好回答。我想了又想,覺得需要把問題細化,分成不同情況來解決。
問題1:吃油膩食物多了胃腸不舒服?
假日當中,人們呼朋喚友,親戚相聚,或出外旅行,難免是美食不斷。一頓兩頓還好,油膩食物日日過多,蛋白質(zhì)天天過剩,會讓人們感覺到身體十分疲勞,胃腸消化能力下降。
這個問題解決起來比較簡單,只需在假日后的兩三天當中讓胃腸和肝腎好好休息就行了。多喝點清爽雜糧粥,多吃燉煮焯拌的青菜蘿卜,做菜少放鹽,不吃魚肉海鮮,每餐半量。若擔心兩餐之間會饑餓,可以喝1小杯酸奶,吃少量水果。這樣,胃腸和肝腎也有機會“放個假”。由于消化道細胞的更新只需三四天時間,只要得到你的照顧,胃腸功能會很快地恢復活力。此后,保持每天1-2兩魚肉和1斤蔬菜的正常比例,優(yōu)先吃清爽少油的菜肴,就沒有問題了。
問題2:水果和蝦蟹吃多了拉肚子?
假期親朋互送,家里往往水果成堆。再加上長假閑暇有空,多數(shù)人都難免會貪吃甜美的水果。但是,水果雖好,也不能過量。按我國營養(yǎng)學家推薦,每天吃200-400克水果為宜,換成帶皮的量,大致是半斤到一斤。也就是說,吃一個富士蘋果(半斤)再加兩個獼猴桃,已經(jīng)很夠量了。但是很多朋友都忍不住嘴,一次吃掉一兩斤葡萄,一天吃掉五六個獼猴桃的女生不在少數(shù)。
但是,水果也有它的問題。對于消化系統(tǒng)嬌弱的人,特別是受涼容易發(fā)生腹瀉的人來說,多吃水果有可能發(fā)生腹瀉,特別是那些帶小籽的水果,比如獼猴桃、葡萄、柿子等,它們會促進腸道蠕動,使大腸中的食糜殘渣更快地排出體外。這個特性對于便秘者固然是好的,對本來就便軟甚至大便不成形的人來說,可就是雪上加霜了。
蝦蟹都是特別容易帶有各種腸道致病菌的食物,烹調(diào)溫度和時間不足時,很容易出現(xiàn)細菌引起的腹瀉。如果本來腸胃功能就差,胃酸分泌少,殺菌能力差,貪吃之后就更容易出現(xiàn)腹瀉情況。
如果已經(jīng)因為貪吃水果而有點拉肚子,包括吃蝦蟹而腸道不適的情況,調(diào)養(yǎng)方法也很簡單。停止吃水果,不吃蝦蟹貝類和生魚片,不吃烹調(diào)油膩的食物,遠離煎炸,也不吃甜點。魚肉和蔬菜盡量用燉煮烹調(diào)方法。如果沒有血糖控制問題,最好能早上喝碗熱糯米粥或者大黃米粥,主食把米飯換成蒸山藥、蒸芋頭、土豆泥等,以及少油的雞蛋湯面等,它們給消化系統(tǒng)的負擔很小,能幫助腸道更好地康復。假如腹瀉明顯,就該在粥湯里補一點鹽,彌補電解質(zhì)的損失。嚴重情況就必須求醫(yī)啦。
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