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中國食品安全網訊（王江楠 陳墨藍 曹彥立 王冠程）前段時間，筆者應全國“十四運短視頻大賽組委會”的邀請，前去河南鄭州，參加十四運短視頻大賽組委會“形象推廣大使”評選表彰活動。大會上，有幸結識了本次活動形象推廣大使的獲得者河南寬澤生態農業科技有限公司董事長武學濤先生。
從他的獲獎事跡中我們了解到，他帶領一班“寬澤人”，以“寬大為懷，澤被萬民”為己任，幾經坎坷、歷經風雨，用堅強的意志、過硬的作風、頑強的拼搏，靠著一流的技術、過人的膽略，打造了集種、養、加為一體，科、工、貿相結合的農業產業化龍頭企業。
出于中國食品安全領域媒體人的職業敏感，不由得使我們對他的事跡產生了濃厚的興趣。于是，活動一結束，在武總的盛情邀約下，我和我的同仁一起，來到了位于鄭州東區綠地之窗的云峰A座，進入了他的總部辦公基地。
彼此寒暄了一番，武總簡要介紹了他的公司創業歷程。正當我們饒有興趣地想深入了解他的企業的時候，他突然打斷了我們的采訪，說到飯點兒啦，先吃飯吧。我們環顧四周，都很納悶兒。也沒有廚房和餐廳，怎么吃呢？
正在我們好奇之余，武總將我們帶到了他的一間二十多平米的辦公室。先前的辦公桌上擺放了十余個小電爐火鍋。幾分鐘過后，工作人員端上了擺放在別具特色的器皿中的紅紅白白的肉片以及幾種青菜。還有一些蔥末，蒜瓣兒，生抽、醋等調料。每個鍋內都加了適量的清水，并開始加熱。
如此“簡陋”的“餐品”，我們想怎么吃呢？我們都不知道怎么使用。武總不多介紹，下達了開吃的命令。勸大家先品嘗，再聽講。
武總先讓大家根據各自的口味，調好火鍋的小料。也就是在小碗里放些生抽、醋，蔥末、蒜瓣兒各自隨意。他說，在這里沒有一粒鹽、也沒有一片味精，純天然無公害。
開始涮鍋啦！大家夾著擺在面前的切成片的各色肉品，放到鍋里三五十秒，即可餐用。這些肉，吃到嘴里不油不膩。脆脆的，好像在吃煮熟的木耳。這是什么肉呢？牛肉？羊肉？雞肉？都不像。是豬肉嗎？卻又沒有傳統意義上豬肉的油膩的味道。
正當大家一頭霧水的時候，武總打開了話匣子。他說，眼前的這些肉呢，確實是豬肉，不過不是現在一般意義上的豬肉，而是用他們公司生產的莧草飼料養出的原生態豬肉。尤其那些用純肥肉的部分切成的白玉片兒，晶瑩剔透，儼然就是一件工藝品。
該公司技術總官陳爾平告訴我們，不僅可以涮著吃，還能生吃。吃了這些豬肉，不僅不增肥，還可以減肥。是純生物有機蛋白，容易消化。前面接待過幾位女士，在品嘗時，每人光肉就吃了一斤多。吃完回去，休息就即可。不用運動，不會傷胃，也不會增肥。
聽他們一番講解，我這個30多年從不吃肥肉的“飲食講究者”，也放松了警惕，開始大口的夾起白玉片兒放到自己的鍋里面。
吃飯的過程中，武總給我們播放了他們企業的宣傳片，使我們了解到，作為一個有擔當、有愛心的農業產業化龍頭企業----河南寬澤生態農業科技有限公司，帶領農民朋友翻番致富奔小康，鄉村振興放異彩的一段段感人肺腑的創業故事。
眾所周知，隨著社會的快速發展，生態有機食品越來越少、人畜爭糧的局面越來越嚴重。與之相伴而來的還有兩大突出的現象不容忽視：農民豐產不豐收，農產品優質不優價。這在世界糧食形勢十分嚴峻、人類迫需健康安全食品的今天，急需引起社會各界關注、亟需有識之士去探究和破解。
河南寬澤生態農業科技有限公司正是從這兩個方面著手，以生態農業產業鏈作為戰略方向和全面布局，經過十年的深耕細作，不斷完善延伸產業鏈，從莧草種植、飼料加工、生態養殖、生物科技四大板塊上，形成生態農業產業鏈閉環，不僅成為“生態肉食品供應鏈專家”，還成就了農民致富、鄉村振興的宏偉工程，以進軍千鄉萬村的“莧草黃金鏈模式”花開中原，以星火燎原之勢席卷神州大地，全面助力鄉村振興。
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